Молодой картофель с цветной капустой в молочном соусе

Колорадские жуки – опасные вредители картофеля. Если с ними не бороться, то они могу уничтожить урожай подчистую.

Картофель, как и любое другое культурное растение, активно высасывает из почвы питательные вещества и минералы. Если ничего не делать для обогащения земли на участке, то рано или поздно вырастить на таком огороде не получится даже сорняки.

Опыт выращивания цветной капусты у многих дачников не такой большой, как, например, культивирование классической разновидности, поэтому возникают определенные трудности. 

Кальций нужен растениям на протяжении всего периода вегетации, поскольку он участвует во всех важных биохимических процессах: влияет на обмен углеводов и белков, регулирует водный баланс, участвует в формировании и делении клеток, обеспечивает полноценное развитие корневой системы. Кроме того, кальций стимулирует активность клубеньковых бактерий, фиксирующих азот из воздуха, и повышает устойчивость растений к различным заболеваниям.Кальций обладает низкой подвижностью в почве и в тканях растений. В первую очередь этот элемент питания поступает в нижние листья, а затем – в верхнюю часть куста. И если транспирация нарушается или кальция в почве недостаточно, то молодые листья картофеля его недополучают, и это проявляется в виде краевых ожогов листовых пластин и отмирания верхушечных точек кустов. В результате мы получаем не только плохо развитые кусты, но и недобор урожая.Даже если перед посадкой картофеля мы вносили органические и комплексные минеральные удобрения, проводили известкование почвы, все равно усвоение кальция корневой системой картофеля может быть затруднено ввиду следующих факторов:Чаще всего мы сталкиваемся с дефицитом кальция в засушливый жаркий период, когда из-за недостатка влаги нарушается поступление питательных веществ в надземную часть картофеля. Кроме того, важную роль в усвоении кальция играет баланс всех необходимых элементов питания. Например, бор и азот в нитратной форме способствуют поглощению кальция и его передвижению по тканям растения, а избыток магния, аммонийного азота, калия снижает доступность кальция. Поэтому очень важно вносить сбалансированные по составу удобрения и при необходимости проводить листовые подкормки.

Во время и после цветения картофель нуждается в особом уходе.

Как правильно готовить фиолетовый картофель? Из-за этого простого овоща может разразиться настоящий скандал. Одни уверены, что для пюре такая картошка не годится. Другие считают, что подойдут «синячки» и для пюре, и для запекания, и для супов с салатами. Так где же правда? Давай разбираться вместе.

Чистка молодого урожая картофеля занимает немало времени, но при этом результат радует не всегда.  Пока удастся начистить мелкие клубни, то уже пропадает желание что-то готовить из картофеля.  Но проблему можно решить с помощью одной небольшой хитрости, которой пользуются продвинутые хозяйки.

В первые две недели после того, как картофель отцветет, необходимо использовать удобрение, которое сотворит чудо на вашем участке.

Радость от урожая молодого картофеля омрачает только процесс очистки клубней, особенно если уродилась мелкая картошка. Обычно все, что чуть больше гороха в деревнях отдают на корм домашним животным или оставляют на семена.