Грузинские новогодние традиции
Новый год в Грузии отмечается также весело и щедро, как и все грузинские праздники и застолья. Вино и тосты льются рекой — все, как и положено, гулять, так гулять, от всей души.
Новогодний стол не просто изобильный — он просто ломится от яств! В Грузии помимо зеленой хвойной красавицы в каждой семье украшают чичилаки – это самодельная елочка из деревяшки, крону которой заменяют стружки.
Чичилаки украшают сушеными фруктами и по традиции сжигают после Нового года, чтобы вместе с ее дымом ушли в прошлое все невзгоды.
Новогоднее меню включает сациви, хачапури, шашлык, жареного поросенка, в равной степени любят свинину, говядину, баранину, птицу, море зелени, маринованные и свежие овощи, сладости, чурчхелу, орехи, фрукты и вина, медовые гозинаки (жареные орехи), чтобы жизнь была сладкой как мед.
