Приготовьте вкусную и полезную, очень густую томатную пасту — такую, что ложка будет стоять. При этом не нужно будет уваривать пасту 3 часа.Сначала пропустите помидоры через соковыжималку.
Сок оставьте в ёмкости на 1-1,5 часа. Как видно из фото выше и ниже, сок разделился на гущу и чистый сок.Гущу отделите и выложите в отдельную ёмкость.
Сок не выливайте. Тем временем, пока стоит сок, уварите помидоры, пропущенные через соковыжималку, на плите на маленьком огне в течение 1-1,5 часов.