Не всегда стоит следовать по привычному пути, и это касается даже такого тривиального процесса, как маринование огурцов. Их можно сделать вкуснее, улучшив старый бабушкин рецепт. Но в первую очередь нужно разобраться в вопросах, которые могут не знать читатели.
Использовать огурцы неправильной формы можно, их «корявость» не является признаком болезни. Попки также обрезать необязательно.
Некоторые нарезают огурцы дольками, чтобы они лучше помещались в банке, но на хруст это не влияет. А для хруста мы добавляем один ингредиент – листья чёрной смородины.
Также подойдут листья вишни или дуба. Оказывается, листья чёрной смородины придают аромат и делают огурчики хрустящими. На одну литровую банку хватит до пяти листьев.