Статьи по теме
6 необычных рецептов салата оливье
Сейчас читают: 341
новогоднего салата в свое время разработал московский ресторатор французского происхождения Люсьен Оливье. В 1860-1880-х годах кулинар содержал в Москве ресторан "Эрмитаж", в меню которого, собственно, этот самый салат и входил.Считается, что рецепта "настоящего" оливье не знает никто, поскольку кулинар предпочитал держать его в тайне, однако в действительности неразгаданным остался лишь рецепт соуса, которым приправлялось блюдо.
Сами же ингредиенты были очень даже известны. Кроме привычных нам вареных яиц, картофеля и соленых огурцов в него также входили отварной телячий язык, филе рябчиков, раковые шейки, каперсы, листья салата и паста из сои.
Об этом же в других изданиях
Гарри Стайлс и Оливия Уайлд — новая голливудская пара? elle.ru /3 года назад
Рецепт салата с говяжьим языком — для всех, кому на... glamour.ru /3 года назад
Новогоднее меню: 5 необычных рецептов салата оливье cosmo.com.ua /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
