Мы часто в приготовлении используем грибы, чтобы не только разнообразить пищу. но и получить необходимые витамины. И, так как шампиньон не только самый доступный, недорогой гриб, но и самый безопасный, то он частый гость в кулинарии.
С его присутствием существуем множество таких же простых и доступных рецептов, которые используют домохозяйки. Кроме своих отличных вкусовых качеств, шампиньон имеет свою историю происхождения.
На французском языке слово "champignon" означает "гриб". Известно около 200 видов шампиньонов. В Европе шампиньон стал одним из первых грибов, которые удалось разводить искусственно. "Одомашнивание" шампиньона произошло, предположительно, в XVII веке.
Произошло это в о Франции, где шампиньоны были очень дороги, выращиванием их в искусственных условиях занимались специалисты, прошедшие специальную подготовку.