Впервые в ресторане BARENTS 100% вегетарианский дегустационный ужин – 95% морские водоросли
Водоросли. Обычно это молчаливые и загадочные наблюдатели разнообразия подводного мира. Теперь пришло их время блистать на дегустационном ужине в ресторане морепродуктов BARENTS.В первой и второй частях трилогии дегустационных ужинов гостей познакомили с разнообразием блюд из трески и икры.На этот раз повара BARENTS впервые приготовили 100% вегетарианское меню.
На протяжении вечера девять новых тематических блюд расскажут об использовании водорослей в разных местах, в разные времена и в разных культурах мира.Вкусовое наслаждение дополнит насыщенный букет из летних овощей."Дегустационное меню обычно создается в течение 3–4 месяцев, но в этот раз наш путь был немного длиннее — мы двигались то вперед, то назад, затем снова вперед и опять назад.
