Соединить в кастрюле сухое молоко, сахар, ванильный сахар и 350 мл молока и размешать. В 50 мл молока развести крахмал и вылить эту смесь в кастрюлю и довести до кипения, постоянно помешивая.
Когда смесь загустеет (заварится), снять с огня и дать остыть. У винограда удалить кожицу, банан порезать на кусочки, затем взбить фрукты в блендере.
Добавить фруктовое пюре в мороженое, очень хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1 час. Вылить смесь в глубокую миску и поместить в морозилку на час, каждые 15 минут вынимая мороженое и взбивая миксером.