Замена в рационе продуктов с высоким содержанием животного белка на пищу, богатую растительным белком, оказывает положительное глубокое влияние на продолжительность жизни.
Об этом пишет Express со ссылкой исследование, результаты которого опубликованы в Британском медицинском журнале. По мнению исследователей, здоровое питание без большого количества животного белка связано с уменьшением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии.
В ходе работы исследователи искали ответ на вопрос, как употребление животного и растительного белка сказывается на естественной смертности населения.
Ученые изучали все ее причины, включая сердечно-сосудистые заболевания и онкологию. В рамках работы отслеживалась судьба 715 128 участников, 113 039 человек из них умерли (16 429 — в результате сердечно-сосудистых заболеваний и 22 303 — в результате рака).