Три блюда из одной курицы: как экономно разделать птицу

Сейчас читают: 348
sadogorod.club

Подготовьте тушку цыпленка-бройлера. Освободите ее от упаковки, хорошо вымойте и промокните бумажным полотенцем остатки жидкости.

Подберите подходящую разделочную доску и нож. Отделите от курицы конечности – голени, бедра и крылья. Каждый разрез делают аккуратно, в области сустава. Вам понадобятся: 2 куриных голени, 2 куриных бедра и 2 куриных крыла, 250 мл темного пива, 50 г изюма, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л.

соли, 1 ч.л. сахара, хмели-сунели или карри по вкусу.Приготовление. Изюм слегка ошпарьте или размочите, затем немного просушите.

Голени натрите солью, сахаром и приправой, сложите в форму для запекания и посыпьте изюмом. Залейте пивом, накройте фольгой и отправьте в духовку.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA