Сютлач — очень вкусный десерт турецкой кухни, который напомнит вам вкус детства. Готовится он из простых продуктов, которые всегда есть под рукой.
Название этого блюда происходит от слова süt, что по-турецки означает молоко. Сютлач всегда есть в меню турецких ресторанов и его традиционно готовят в каждой турецкой семье.
Рис заранее нужно промыть и замочить на пару часов, после чего отварить в подсоленой воде минут 15-20. 2 столовые ложки крахмала растворить в 0,5 стакана молока.
Желток взбить с 100 грамм сахара, добавить ванилин, и литр молока, все хорошо перемешать до полного растворения сахара, добавить отваренный рис, поставить на медленный огонь и довести до кипения при постоянном помешивании.