Сейчас лето и к классическому вопросу “куда девать кабачки” прибавляется еще один, не менее насущный. Что делать с большими огурцами?Ведь и правда, если не появляться на огороде больше трех-четырех дней, огурцы могут превратиться в настоящих гигантов, которые даже для салата не подойдут.И как с ними быть? © Pexels Вообще, на эту тему есть несколько ответов.
В основном, консервация, конечно. Но только для этого дела огурцы нужно предварительно порезать.Хотя, это всё-таки на любителя.
Как не старайся, чем больше огурец, тем хуже у него вкус, что ты с ним не делай. Еще китайцы любят натирать такие огурцы на тонкие пластины и отжимать от лишней влаги.