Что лучше всего законсервировать на зиму: 5 аппетитных рецептов, которые оценит даже свекровь

Осень не за горами, поэтому дабы не быть той самой стрекозой, которая лето красное пропела, оглянуться не успела, стоит подумать о заготовках на зиму уже сейчас.

Будут ли это помидоры с огурцами или фруктово-ягодные компоты – решать вам. Мы же делимся подборкой оригинальных рецептов, среди которых любая хозяйка найдёт для себя что-то новое и полезное.Лечо. \ Фото: tomathouse.com.Лечо с яблоками — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для заготовки на зиму.

Поскольку яблоки придают сладкий и терпкий вкус, даря настоящее гастрономическое удовольствие, эту закуску запросто можно подавать со свежим хлебом в качестве намазки, а также с мясом, макаронами, картофелем или рисом.Ингредиенты:• Сладкий перец крупный – 4 шт; • Яблоки – 4 шт; • Лук репчатый белый или фиолетовый крупный – 1 шт; • Чеснок – 2-3 зубка; • Томатный сок – 0,5 л; • Масло подсолнечное – опционально; • Уксус столовый 9% — опционально; • Сахар – по вкусу; • Соль – по вкусу.Лечо с добавлением яблок. \ Фото: i.pinimg.com.Способ приготовления:• Перец вымыть; • Просушить; • Удалить семена и плодоножку; • Мякоть нарезать кусочками среднего размера; • Лук очистить; • Нарезать полукольцами средней толщины; • Яблоки вымыть под холодной проточной водой; • Просушить; • Очистить; • Удалить сердцевину и плодоножку; • Мякоть нарезать кубиком среднего размера; • В казан или кастрюлю с толстым дном слить томатный сок; • Выложить яблоки, перец и лук; • Влить немного подсолнечного масла (одну-две столовые ложки); • Посолить и добавить сахар по вкусу; • Варить на среднем огне час, время от времени помешивая; • После добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок; • Перемешать; • Готовить десять минут; • Снять с огня; • Влить уксус (примерно одну-полторы