Разностороннее положительное влияние скумбрии горячего копчения на организм обусловлено ее чрезвычайно богатым составом. Причем витамины и иные полезные вещества имеются в рыбе в высокой концентрации.
Поэтому она:Если у беременной женщины нет аллергии, рыба, особенно приготовленная самостоятельно, полезна и для нее, и для будущего ребенкаНельзя утверждать, что скумбрия горячего копчения только и исключительно полезна.
Имеются противопоказания для ее употребления:Нельзя съедать шкурку от скумбрии горячего копчения. Именно она в процессе обработки дымом активно впитывает содержащиеся в нем канцерогены.
Еще больше вредных веществ в ней появляется, если копчение происходит не традиционным способом, в коптильном шкафу, а с использованием.