Так просто засаливать скумбрию еще не приходилось! Только представьте: нарезанное тонкими ломтиками идеально просоленное рыбное филе с потрясающим ароматом и умеренным количеством пряностей.
Удержаться перед такой рыбкой просто невозможно. Она хороша для бутербродов, как дополнение к гарниру и в качестве самостоятельной закуски.
Отлично подходит такая рыба не только для обычного ужина, но и для праздничного стола. Все начинается с выбора свежемороженой скумбрии.
Лучше использовать крупную или среднюю рыбу. Полностью избавляемся от головы и хвоста, по возможности сразу извлекаем внутренности.