Роскачество обнаружило антибиотики в осетровой икре nbsp
Роскачество проверило черную икру и обнаружило в ней антибиотики, сорбиновую кислоту и не только. Специалисты Роскачества и Россельхознадзора закупили икру осетровых рыб 16 торговых марок.
Для исключения погрешностей экспертиза проходила параллельно сразу в двух лабораториях. "Замечаний не возникло только к одной торговой марке из 16 исследованных — это "Русская черная икра" от одноименного производителя.
У остальных марок выявлены: краситель "бриллиантовый зеленый", что является нарушением ГОСТа — у одной торговой марки, антибиотики в количестве, не превышающем предельно допустимого уровня, — у трех торговых марок", — говорится в сообщении.
Кроме того, в трех торговых марках эксперты выявили превышение общей микробной обсемененности (КМАФАнМ) и дрожжи, в пяти торговых марках зоологический вид рыбы не совпадал с заявленным.
