Может показаться, что приготовить безе для торта очень просто. И действительно, какие проблемы могут быть с рецептом всего из двух составляющих?Смешал яйца с сахаром и взбивай!
Но те, кто пробовал это сделать, знают: дьявол кроется в деталях. Ведь препятствием на пути к идеальной меренге может стать что угодно.Иногда это пропорции или температура ингредиентов, а иногда, как ни странно, даже неподходящий сорт сахара.
Одним словом, пришло время узнать, как готовить красивое безе с хрустящей корочкой и мягкой начинкой. © Depositphotos Как готовить безе Википедия говорит, что безе (фр.