Рахат-лукум с каркаде и орешками: рецепт от Лизы Глинской

Традиционно бограч принято готовить в казане на открытой местности — с венгерского bográcsgulyás переводится как "гуляш, приготовленный в казанке". Судья кулинарного шоу "МастерШеф" Владимир Ярославский именно так и поступил — взял у отца казан, горелку и приготовил это ароматное блюдо.

По своим целебным свойствам этот напиток не имеет себе равных. Он укрепляет капилляры, способствует понижению кровяного давления, снижает уровень холестерина, обладает антибактериальным действием, благоприятно влияет на функциональное состояние печени и поджелудочной железы, обладает антиаллергической активностью, оказывает защитное действие от токсического влияния алкоголя. Напиток рекомендуется людям любого возраста, ведь он утоляет жажду, регулирует аппетит и улучшает пищеварение. Замечено, что напиток в холодном виде понижает, а в горячем повышает давление.  Главные «действующие лица» в его составе – фруктовые кислоты, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, комплекс витаминов, в том числе и витамин С. Содержащийся в гибискусе кверцитин улучшает зрение, снимает усталость глаз, помогает очистить организм, выводя ненужные продукты обмена.

Для приготовления некоторых разновидностей суши используется специальный коврик, который называется макису. На него выкладывают в определенной последовательности ингредиенты и потом скручивают в рулет. С помощью макису роллы получаются аккуратными, плотными и не распадаются. Мы же сегодня предлагаем сделать ленивые суши по рецепту блогера @marafon18_6.

Ежегодно 20 февраля отмечают Национальный праздник вишнёвого пирога в США.

Основой для этого блюда станет вчерашний рис, который мы будем доводить до вкуса с помощью овощей и консервированного тунца.

Поделилась рецептом этого блюда в своем Instagram диетологиня Татьяна Лакуста. Судя по комментариям под постом, блюдо у всех получается и получается идеально.

Повторил блюдо по старинному рецепту украинский шеф-повар и гастродипломат Юрий Ковриженко. К котлете он также приготовил пюре из картофеля и свеклы.

Сегодня предлагаем рецепт повара ресторана с мишленовскими звездами Салли Абе. Салли проработала в этом ресторане пять лет, а теперь является шеф-поваром известного заведения в Лондоне.

Читать также Рецепт люля-кебаб: готовим вместе с судьей "МастерШеф" Эктором Хименесом-Браво