Прототип новой закусочной POPL появился еще в мае этого года, когда ресторан Noma, отмеченный двумя звездами Michelin, открылся в формате бургерной.
Это было временное решение, которое должно было дать возможность ресторану и сотрудникам привыкнуть к новым условиям работы после карантина.
Теперь летний pop-up стал отдельным заведением с простым меню из гамбургеров, картофеля фри и легких закусок.Интерьер, разработанный студией Spacon & X, вдохновлен обликом традиционных японских баров идзаякая.
Чтобы создать комфортную и непринужденную обстановку, дизайнеры использовали теплые оттенки и материалы, которые контрастируют с несущими конструкциями из бетона.