Большинству из нас известно, что жарить часто и много – не полезно для здоровья. Но и без сырников или слегка припущенных на сковороде овощей тоже мало кто выдержит.А весна началась и давно пора подумать о полезных завтраках, да и о полезном питании в целом.
Поэтому важно знать, на каком масле лучше жарить и как правильно это делать.Нутрициолог Лора Филиппова все разъяснила, пишет Сегодня.
Почему жарить вредно? “Часто и много жарить вредно в принципе. При нагревании до 110 градусов по Цельсию и выше абсолютно все растительные масла начинают окисляться.