Чтобы пакетированный чай получился крепким и ароматным, многие после заваривания отжимают пакетик в чашку. Объясняем, почему так делать не стоит и как правильно заваривать чай в пакетиках.
Как заваривать пакетированный чай Заваривать пакетированный чай нужно не дольше трех минут. Длительное заваривание приводит к тому, что из чайного листа высвобождается слишком много дубильных веществ, придающих напитку горечь.
По этой же причине не стоит отжимать пакетик в чашку. Это только портит вкус напитка, делает его горьким. Также не рекомендуется заваривать пакетированный чай кипятком.
Для черного пакетированного чая температура воды должна быть 90 градусов, для зеленого – 80. Автор: Тимур Хомичевсвязаться с автором