Очень часто при выкопке картофеля в земле остаются незамеченные клубни, которые на следующий год всходят. Заметила, что полученный от них урожай не поражался никакими болезнями.
И стала экспериментировать, специально выращивая озимый картофель. Высаживаю озимый картофель сразу же после того, как выкопала урожай, не просушивая клубни, на заранее подготовленное место.
Выбираю лучшие экземпляры – ровные, по возможности чистые от парши, механически не поврежденные. Почему это нужно сделать сразу же после выкопки?
В теплой почве (а копаю картофель я в 20-х числах августа) они медленно охлаждаются вместе с землей. При этом крахмал в клубнях превращается в сахара, и в таком состоянии картофель способен перезимовать в земле.