Начинается сезон закаток и многие хозяйки уже полным ходом катают банки с клубничным компотом или варением.СодержаниеПривычка перваяПривычка втораяПривычка третьяПривычка четвертаяПривычка пятая Но упустив из вида несколько важных моментов, можно потратить время впустую, а зимой остаться без закаток.Вот какие привычки хозяек могут испортить результат.
Независимо от вида закаток – соленья или варенья, результат один и тот же.Привычка первая Нельзя использовать некачественное сырье.
Даже если очень хорошо обрезать повреждения на плодах, нельзя исключать проникновение через них вредных организмов.Поэтому никаких подгнивших яблок или треснутых овощей.