Капризный и теплолюбивый артишок считается деликатесом в Европе. Вырастить его самостоятельно довольно проблематично, но возможно.Опытные садоводы поделились своим опытом.Семена артишока нужно посадить в марте - за 50-60 дней до высаживания в грунт.
Предварительно их нужно оставить в теплой воде на ночь, потом проращивать в теплом месте, после этого на три недели поместить в холодильник.
Проросшие семена нужно будет посадить в емкости. Наполнять их можно смесью песка, дерна, перегноя в равных количествах.Пока не появится первый лист, рассаду нужно держать в помещении при температуре от 20 до 25 градусов тепла на свету.