Любое мясо можно приготовить так, что под вилкой оно от мягкости будет распадаться на волокна. Вся хитрость этого способа в особой добавке для маринада: для размягчения мяса достаточно будет добавить немного обычного разрыхлителя.
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.