Некоторые люди опасаются употреблять в пищу куриные яйца с кровинкой, и совершено напрасно. Пятнышко крови в яйце не повод для беспокойства, утверждают эксперты.Что значит кровинка в яйце Причиной появления пятнышка крови является разрыв кровеносного сосуда в репродуктивной системе курицы при формировании яйца.В самом яйце тоже содержатся крошечные кровеносные сосуды, которые могут лопаться.
Примерно 2-4 % яиц содержат пятна крови, иногда в яйце бывает несколько кровинок, но это не повод отправлять его в мусорное ведро.К тому же кровинки легко удаляются кончиком ножа или зубцом вилки.