Прислан читательницей Еленой. Рецепт этого блюда очень прост: пассировать репчатый лук с морковью и помидорами. Добавить соль, перец.
На отдельной сковороде пожарить картофель почти до полной готовности. Сверху выложить на него овощи, тушить до готовности. Очищенные кальмары нарезать кольцами, добавить к тушеным овощам.