Баклажаны с мясом в духовке, да не простые, а «Гарни Ярах». Дословно это диковинное название означает раскрытый живот, что является описанием самого блюда: баклажаны с «раскрытым животом» заполнены мясным фаршем.Это блюдо восточной кухни, которое имеет широкое распространение в Армении, Турции, Азербайджане и в ряде стран ближнего востока.Ну а со мной поделилась рецептом одна знакомая армянка.
Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя, дорогая читательница, инструкцию по приготовлению запеченных баклажанов с овощами и мясом под названием «Гарни Ярах».