Хлеб входит в топ продуктов, которые быстро портятся, но при этом он занимает первые строчки в списке покупок. Есть одно действие, благодаря которому можно увеличить срок хранения хлеба в шесть раз. И речь идет не о холодильнике.Здесь он черствеет в несколько раз быстрее.
Причина кроется в том, что при более низких температурах крахмал имеет свойство кристаллизироваться.В холодильнике этот процесс ускоряется примерно в 6 раз, чем при температуре на кухне.