Кулинарных рецептов кляра огромное множество. Мне по вкусу сырный, пивной, белковый. Принцип приготовления рыбного блюда всегда один и тот же.Рыбу чистят, моют, нарезают филе на кусочки.
Квадратиками, ромбиками, полосками. Кому как нравится. Слегка присаливают. Сбрызгивают лимонным соком.Рыба готова. Затем готовят кляр.
Обмакивают кусочки рыбы на вилке в эту смесь и сразу же обжаривают во фритюре или на сковороде в большом количестве масла.Как только появилась красивая румяная корочка — блюдо готово!