песочное тесто. Для этого в глубокую миску нужно положить размягченное сливочное масло. Добавить к нему сахар и соль. Хорошо растереть, чтобы не было крупных комочков.Всыпать ванилин, муку и гашеную соду.
Хорошо перемешать. В итоге должна получиться маслянистая крошка, довольно крупная по своему размеру.Теперь осталось добавить кунжут и яйцо и быстро замесить тесто.
Когда оно перестанет прилипать к рукам, его следует завернуть в пищевую пленку (можно положить в обычный полиэтиленовый пакет) и убрать в морозильник минут на 17−20.По истечении времени тесто следует достать, раскатать в пласт толщиной в 0,5−0,7 см и с помощью специальной формочки вырезать печенье.