мясное блюдо, по мнению рачительной хозяйки, может легко обойтись и без мяса. Но классика жанра требует: в основе фарша — прокрученный через мясорубку кусок говядины, свинины или баранины.А еще лучше, если в домашних котлетах будут присутствовать несколько видов данной продукции.
Не стоит только добавлять курицу, так как она резко поменяет вкус блюда.Так же аккуратно следует обращаться с введением в состав фарша для котлет чеснока.