Замораживание является надёжным методом для сохранения полезных свойств продуктов питания. В большей степени это касается фруктов или овощей, собранных с грядки или купленных в магазине. Следует помнить, что в морозильной камере можно хранить продукты, которые ранее проходили тепловую обработку, например, грибы.Автор: Дмитрий ЛисковичРубрика: Полезные советыОпубликовано: 29.12.2023 12:59 Проверено редакцией Для замораживания подходят молочные продукты, изделия из теста и соки.
Как правильно замораживать и хранить определённые продукты? Вот несколько советов: Фрукты и овощи лучше помыть и дать воде стечь – их можно замораживать свежими, варёными и тушёными.
Чеснок рекомендуется замораживать нечищеным и завёрнутым в фольгу – так он может пролежать несколько месяцев. Потрите столовую свеклу на тёрку и положите в полиэтиленовые пакеты.
Разберите цветную капусту на соцветия, проварите несколько минут, дайте стечь воде и положите в морозилку. Баклажаны можно просто заморозить сырыми.