православных монастырей не только кормились с этих садов и огородов, но и селекционировали лучшие сорта овощных и фруктовых культур.Кормили монахи и монахини не только себя, но и голодных бедняков, странствующих паломников.
Кроме сада и огорода при монастырях держали пасеки.Мед при монастырях — особо целебный и вкусный. Объясняется это тем, что он добыт в экологически чистых местах.