В заведениях общепита в советские годы всегда особо тщательно следили за чистотой посуды. В те времена часто использовали эмалированные белые кастрюли, к которым мгновенно лип темный налет.Кастрюли тщательно мыли каждый день.
Поэтому столовские повара знали безотказный способ, как отмыть эмалированную посуду до первоначального состояния.Советский способ чистки посуды эффективный и не ударит по карману.