Филе нарезать на маленькие кубики, лук мелко нарезать, грибы нарезать тонкими пластинками, картофель — кубиками, чеснок порубить.
На сковороду с растительным маслом выложить лук, филе, шампиньоны, картофель и чеснок, посолить, поперчить и тушить на слабом огне минут 10.
Тыквочки разрезать поперек на две части, удалить мякоть и семечки, оставив тонкие стенки. «Чашечки» наполовину наполнить фаршем, положить мелко нарезанные укроп и перец чили, сливочное масло и до конца заполнить фаршем.
На противень, застеленный фольгой, выложить тыквочки и запекать в духовке 35 минут при температуре 180 °С. Противень вынуть, посыпать блюдо тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут..