Статьи по теме
Драники с копченой грудинкой: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
Сейчас читают: 708
«Чтобы картофель не темнел, нужно смешать его с тёртым луком. Картофелю нужно постоять около 2-3 минут, чтобы появилась лишняя жидкость.
Чтобы драники равномерно обжарились, нужно сначала держать на максимальном огне до колера, а затем убавить огонь до минимума», — советует шеф-повар Александр Белькович.1.
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. 2. Лук очистить, натереть на мелкой тёрке и перемешать с картофелем.3. Слить лишнюю жидкость и отжать картофель руками.4.
К картофелю добавить яйцо, посолить 2 щепотками, поперчить, добавить 1 ст. ложку муки и перемешать до однородной консистенции.5.
Об этом же в других изданиях
Шеф-повар Канье Уэста продает покрытые золотом сэндвичи за 26 тысяч рублей wmj.ru /3 года назад
Звезда ММА Александр Волков рассказал о ключевой ошибке Кокляева mur.tv /3 года назад
«Никто не переплюнет старину Оливье»: самый красивый шеф-повар Григорий Мосин — о женщинах, мясе и новом проекте eva.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
