Статьи по теме
08.03 - 11:08
Идеальная халва: пошаговый рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
Сейчас читают: 116
«Мука является связующим звеном в халве. Сок лимона не даст сиропу сильно загустеть и придаст легкую кислинку. Сироп готов, если при поднятии ложки он выстраивается в тонкую тянущуюся струйку.
Если консистенция слишком густая, можно добавить небольшое количество растительного масла», — советует шеф-повар Александр Белькович.1.
Разогреть две сковороды.2. На одну сухую сковороду высыпать семечки, а на другую муку. Обжаривать около 10—12 минут на медленном огне, постоянно помешивая.3.
Когда семечки потемнеют, а мука станет лёгкого коричневого цвета, снять сковороды с нагрева.4. В сотейник пересыпать 150 г сахара, налить 75 мл воды и поставить на умеренный огонь.5.
Об этом же в других изданиях
Пирожки с печенью и картофелем: пошаговый рецепт 7days.ru /3 года назад
Что на завтрак: панкейки из шпината с креветками от шеф-повара Владимира Чечко vogue.ua /3 года назад
Шеф-повар разъяснил, чем архангельский борщ лучше украинского и как наварить большую кастрюлю сразу takprosto.cc /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
