Светлана Протас кулинария яйца чистка Светлана Протас

Что сделать с яйцом, чтобы скорлупа отлетела ровно за 2 секунды: хитрый трюк

Сейчас читают: 459
belnovosti.by

Воспользуйтесь этим советом, если отваренные яйца нужны для фаршировки. Подавать на стол яйца с вмятинами от скорлупы – это некрасиво, поэтому нужно очистить их так, чтобы белок остался гладким.  Отварите яйца вкрутую, ничего не вливайте и не насыпайте в кастрюлю.

Слейте кипяток и залейте сваренные яйца холодной водой. Но перепад температур, как мы знаем, не гарантия того, что скорлупа легко отойдет от яйца.

Поэтому кладем яйцо в стакан, наливаем туда столько воды, чтобы до края оставался примерно 1 сантиметр. Закрываем горловину стакана рукой и сильно-сильно трясем пару секунд.

Этого времени хватит, чтобы пошли трещины, и скорлупа отлетела от яйца. Причем за счёт воды скорлупа отлетает так, что белок остаётся гладким.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA