Девушка, окончившая частный университет Донгдук по специальности «модельное искусство», выходила на подиумы в нарядах Chanel, Jacquemus, Acne Studios, Thom Browne, Louis Vuitton — а запомнилась всему миру в зеленом спортивном костюме, который носят участники жестокой игры на выживание в южнокорейском сериале «Игра в кальмара», сейчас ставящего рекорды просмотров Netflix.
C первого появления в кадре Хо Ен Чон в образе карманницы, беженки из Северной Кореи Кан Сэ Бек обращает на себя внимание — кино многое бы потеряло, если бы ее яркий и острый типаж достался одному лишь моделлингу.
Сериал «Игра в кальмара» принес Хо Ен Чон и новую модельную победу — она стала , присоединившись на этом посту к южнокорейской группе BTS.
Когда манекенщица развивала карьеру в Европе, ее называли красной лисой — в 2010-е она не побоялась выкрасить волосы в не трендовый красный цвет.