Если употреблять дистиллированную воду регулярно, есть риск навредить обмену веществ: дело в том, что в ней нет минеральных солей и низкий уровень кислотности — поддержание кислотно-щелочного баланса с ее помощью невозможно.
При длительном употреблении такая вода может вымыть из организма соли, включая важнейший: кальций, фосфор, калий, железо или медь.
Из-за этого могут пострадать почки, зубная эмаль, мышечная ткань сердца — миокард, костная ткань, может развиться остеопороз.
Во время диет или курсов лечебного голодания из-за дистиллированной воды может развиться недостаток витаминов. Нести вред человеку может и простая питьевая вода, если ее выпить слишком много.