Чем опасна плесень на продуктах
Плесень на продуктах — это не только неприятное явление, но и потенциальная опасность для здоровья. В данной статье мы рассмотрим, чем опасна плесень на продуктах, как ее можно обнаружить и каким образом предотвратить ее возникновение.
Плесень – это не просто неприятный налёт на поверхности продуктов, это колонии микроскопических грибков, которые могут производить токсины, опасные для человека.
Одним из таких токсинов является афлатоксин, который может вызывать серьезные заболевания печени, вплоть до рака. Кроме того, некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на споры плесени.
Как правило, употребление в пищу продуктов с видимыми признаками плесени не рекомендуется. Даже если удалить видимую часть плесени, микроскопические споры и токсины могут проникнуть глубоко в продукт.
