бораго — заменитель огурцов. На самом деле это вполне самостоятельное растение, все части которого съедобны. С древних времен его ели во всем мире.И не ограничивались нарезанием нежных побегов.
Из разных частей огуречной травы варили супы, делали гарниры. На Руси ее клали в грибной суп и холодный борщ.В Европе и по сей день добавляют в соусы, подливы, маринады и приправы.