10 модных тенденций, которые нас убивают. ЗОЖ = медленная смерть
10 модных тенденций, что таят в себе скрытую опасность 1. Мода на безглютеновые продукты Откуда такая ненависть к глютену? Ведь это просто злаковый белок, который содержится в пшенице, ржи и ячмене, делая тесто эластичным.
Он есть в трети магазинной продукции и опасен лишь для 1% людей, страдающих аутоиммунным заболеванием – непереносимостью этого белка.
Попадая в организм больного, глютен повреждает тонкие ворсинки его кишечника и препятствует усвоению пищи, вызывает вздутие и диарею.
Однако для 99% населения глютен безопасен, истерия вокруг него - удачный маркетинговый трюк. 2. Одержимость всем обезжиренным Когда-то один из университетов США выпустил спорную статью о пользе обезжиренной молочной продукции для сердца, и торговые компании подхватили новость, заполнив полки магазинов йогуртами и творожками с 0% жира.
