Божественно вкусное желе из красной смородины на зиму приготовить очень просто. Его не нужно варить и при таком способе приготовления все витамины сохраняются.
Если вы один раз приготовите это лакомство, то этот рецепт останется с вами навсегда. Смородину перебрать, промыть и отжать сок через соковыжималку.
В сок понемногу добавлять сахар и помешивать до полного растворения. Когда сахар растворится полностью, подсыпать еще немного и снова помешивать, пока не растворится.
Так делать до тех пор, пока весь сахар не растворится в смородиновом соке. Не нагревать! Все крупинки сахара должны раствориться полностью при комнатной температуре, после чего можно переложить желе в стерилизованные баночки, закрутить и хранить в холодильнике.