Заготовка грибов на зиму – лучшие рецепты

Українська кухня — це нерозкрита книга. Пам’ятаєте, як в дитинстві батьки казали вам, що ви маєте прочитати книгу, тому що це світова класика? Ви її брали до рук, гортали і зовсім не розуміли, що в ній такого. І лише потім, через багато років повертались до неї і, читаючи, тонули в ній. Розуміючи, що в дитинстві просто не були готові до того, аби зрозуміти її? Чимось подібним для мене є й українська кухня. Розпочавши вивчати її, я закохався настільки сильно, що то напевно на все життя. Це книга з нескінченною кількістю сторінок та безліччю розділів. В ній є щось від детективу, бо для того, аби відшукати рецепти, потрібно розгадувати загадки, звертати увагу на підказки. Є щось і від трагедії та, звичайно, від роману, бо це так чи інакше любовна історія. 

даже при стерилизации в грибных консервах какая-то часть микроорганизмов сохраняется, вызывает разложение грибных белков и образование ядовитых веществ. Бактерии, разлагающие белок грибов, наиболее активны в пространствах без доступа воздуха, что и образуется в закупоренных банках с консервированными грибами.

Кабачки удивительный продукт, из которого можно приготовить отличное количество блюд. Кабачки хороши не только в свежем виде.

Заячий гриб, гриб каштановый, гиропор каштановый — Gyroporus castaneus.  Шляпка диаметром 3—12 см, вы­пуклая или плоская, иногда с загнутым вверх краем, гладкая или тонковойлочная, красновато-буроватая или буровато-ко­ричневая.

Кабачки удивительный продукт, из которого можно приготовить отличное количество блюд. Кабачки хороши не только в свежем виде. Из них можно приготовить вкуснейшие закуски на зиму.

Настоящее классическое лечо требует всего трех обязательных продуктов – болгарского (сладкого) перца, томатов и репчатого лука. Но за время своего существования рецепт лечо адаптировался множество раз под доступные или любимые продукты.

Если летом вы не успели сделать на зиму заготовки, еще можно воспользоваться ассортиментом на прилавках! Предлагаем четыре простых рецепта из помидоров, которые вас точно порадуют, ведь баночка томатного соуса всегда пригодится в хозяйстве.

Ну, есть свежей, пока можно, еще компе сварить, варенье.. А на самом деле можно таких заготовок наделать, что впору на праздничный стол ставить!

Трутовик скошенный, или Инонотус скошенный (Inonotus obliquus), легендарный гриб-паразит. Чаще всего его можно встретить в средней полосе России, в восточной Европе, Корее, Финляндии и США.