Витамины в банке: домашние заготовки из томатов на зиму и не только
Если летом вы не успели сделать на зиму заготовки, еще можно воспользоваться ассортиментом на прилавках! Предлагаем четыре простых рецепта из помидоров, которые вас точно порадуют, ведь баночка томатного соуса всегда пригодится в хозяйстве.
ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС С БАЗИЛИКОМИнгредиенты:томаты-сливка (в них меньше воды, больше мякоти) 1 кгбазилик зеленый 50 грчеснок 6 зубчиковлуковица большая 1 штморковь средняя 2 штрастительное масло Процесс приготовления:1.
На помидорах сделать крестовые надрезы с двух сторон. Положить в кастрюлю и залить кипятком минут на 5-7.2. Пассеровать морковь и лук (несильно зажаривать и немного масла).3.
Очистить помидоры от шкурки, когда она начнет отходить.4. В блендер положить зажарку, очищенные помидоры, чеснок, базилик. Перемешать до однородной массы.5.
