Зачем в вино добавляют соду: вопрос, на который ответят единицы
Знаете ли вы, что можно легко и просто «скорректировать» купленное вино, если оно для вас окажется чрезвычайно кислым? Если не знаете, то сейчас расскажем.
Нам понадобится одно известное каждому средство – сода. Да, да, та самая всенародно популярная пищевая сода. Именно она понизит уровень кислотности вина.Автор: Павел ГосподарикРубрика: Полезные советыОпубликовано: 27.12.2023 21:58 Проверено редакцией Кстати, к ее помощи прибегают в том числе производители вина, если продукт на выходе получается слишком кислым.
Тогда опытные виноделы добавляют в напиток небольшое количество соды. В домашних условиях на литр вина достаточно четверти чайной ложки соды.
Правда, есть нюанс. Добавлять соду следует очень и очень осторожно, поскольку если переборщить с дозой, то вино может окончательно потерять свой вкус.
