Прежде всего, груша более требовательна к почве. Ей подходят плодородные, хорошо увлажнённые грунты, более защищенный от северных ветров, но хорошо продуваемый участок.
Особенно важно это для сортов с пониженной зимостойкостью или поражающихся паршой. Основными подвоями груши являются айва А и сеянцы дикой груши.
Выращивая грушу в Донбассе, мы пришли к выводу, что подвой айвы А показал слишком низкую морозостойкость. За 15 лет мы потеряли почти все деревья груши на этом подвое.
Особенно после суровых зим приходилось выкорчевывать 10-12-летние деревья из-за полного вымерзания корневой системы. Сильнее страдали сорта Кюре, Бере Лигеля, Рубиновая, Яблунивская.