«Полковничий» салат считался главным украшением праздничного стола на столе советского человека. Его ценили за легкость в приготовлении и доступность продуктов, которые лишь в сочетании раскрывали весь вкус: основа салата банальная консервированная печень трески, но благодаря прочим ингредиентам бюджетная рыба становится на вкус еще лучше дорогой….